서울에서 가장 전설적인
치즈 퐁듀 닭갈비
30년 가까이 한국 서울에서 꼭 방문해야 할 전통 레스토랑
홍대 중심에서 매콤한 닭갈비와 진한 녹인 치즈의 완벽한 조화를 경험하세요
네이버 (2,471 리뷰, 1,864 블로그)
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Open Daily
11:00 AM - 10:30 PM (마지막 주문 21:40)
9번 출구에서 8~9분
Hongik University Station
+82-2-2245-5222
Reservations Recommended


치즈 퐁듀 닭갈비

늘어나는 치즈

눈꽃 치즈 볶음밥

비트 무쌈 닭갈비

무쇠주물 그릴

강력한 불꽃 조리
THE ORIGIN OF HONGDAE
홍대에는 수많은 맛집이 있지만, 진짜 오랜 시간 검증된 곳은 많지 않습니다. 홍대 맛집을 찾는 분들이 결국 한 번은 방문하게 되는 곳, 바로 30년 전통의 홍대닭갈비(신미경)입니다.

MASTER'S CRAFTSMANSHIP
홍대닭갈비(신미경)는 닭갈비의 원형이라 불리는 무쇠주물철판 그릴 방식을 고집해 왔습니다.
국물 없이 먼저 구워내 재료 본연의 맛을 응축시킨 정통 홍대닭갈비, 그리고 두 가지 치즈(모짜렐라&체다)의 풍미를 즐기는 원조 치즈퐁듀 닭갈비까지.
세월이 흘러도 변치 않는 맛의 깊이, 그것이 바로 우리가 지켜온 철학입니다.
86kg 무쇠주물의 깊은 맛

모짜렐라 & 체다, 환상의 듀오
전 세계가 인정한 맛과 서비스
1996년부터 이어온 홍대의 전설
우리는 안타까운 마음이 듭니다. 닭갈비를 처음 접하는 분들이 화려한 겉모습, 대자본 마케팅에 시선을 빼앗겨, 그것을 '한국 전통 닭갈비'의 전부로 기억하게 될까 봐 걱정됩니다. 홍대에는 10년 넘게 묵묵히 자리를 지켜온 전통 닭갈비 맛집들이 여럿 있습니다. 부디 홍대에서 오랜 시간을 견디어 온, 시간이 증명하는 닭갈비 맛집들을 선택해 주세요. 그리고 꼭 한 번은, 전통 무쇠주물 그릴 방식의 닭갈비를 드셔 보시기를 진심으로 추천합니다.
그래서 지금도 홍대닭갈비 맛집을 찾는 분들 사이에서 가장 먼저 언급되는 이름이 홍대닭갈비(신미경)입니다. 지금, 전설을 경험하세요.
30년 전통 원조, 홍대닭갈비 (신미경) 공식 홈페이지.
1996년의 작은 시작이, 30여년의 시간이 흐른 지금, 신미경 홍대닭갈비는 홍대 중심부에서 최초로 치즈 퐁듀 닭갈비의 예술을 완성하며, 한국 전통 닭갈비세계의 초석이 되어왔습니다.
최근 더 접근하기 쉬운 1층 위치로 이전한 저희 레스토랑은 저희를 유명하게 만든 시그니처 요리를 계속 제공합니다: 비밀 고추장 소스에 볶은 부드러운 국내산 신선한 닭고기와 넉넉한 모짜렐라 & 체다 치즈.
저희를 돋보이게 하는 것은 음식만이 아니라 완전한 식사 경험입니다 - 기다리는 동안 제공되는 무료 부추전부터 인터랙티브한 셀프 서비스 반찬 스테이션, 그리고 손님들이 극찬하는 전설적인 눈꽃 치즈 볶음밥 피날레까지.
🛡️ 흉내 낼 수는 있어도 이름까지 가질 수는 없습니다. 신미경 홍대닭갈비/홍대닭갈비는 상표권(제41-0299005-0000호) 및 상호권을 보유한 유일의 공식 본점입니다.





30
1996년부터 30년
서울 홍대에서 가장 유명한 K-food 전통 닭갈비 맛집
모짜렐라와 체다 치즈를 듬뿍 얹어 고소하고 쫀득한 맛이 일품입니다. 매운맛을 중화시켜주기 때문에 매콤한 닭갈비와 찰떡궁합입니다.
1996년부터 운영된 원조 맛집으로, 홍대에서 가장 오래된 닭갈비 전문점 중 하나입니다. 무쇠 철판에서 조리되는 닭갈비는 풍미가 깊으며 부드럽고, 바삭하고 고소한 맛을 자랑합니다.
홍콩 TV, 일본 예능 프로그램, 한국방송 생생정보, 소상공인TV 및 프랑스, 일본, 중국 매체 등에 소개되며 한국 대표 닭갈비 맛집으로 알려졌습니다.
치즈퐁듀 야채닭갈비(약간 매운맛 추천)와 볶음밥(닭갈비 기름으로 볶아 더욱 고소함)을 꼭 드셔보세요. 좌석은 많고 넓으나 바쁜 시간대에는 웨이팅이 길 수 있습니다.
닭고기를 먼저 완전히 그릴한후 야채를 나중에 넣는 독특한 조리 방식의 그릴 닭갈비
식기전문 무쇠주물 장인과 협업한 86kg 초대형 무쇠주물 철판. 높은 열 보존력에 의한 촉촉한 육즙과 재료 본연의 깊은 향과 맛 보존.
대형 무쇠주물철판을 달굴수 있는 특수 제작 고온 버너. 순간고온에서 일어나는 마이야르 반응이 1,000가지 감칠맛을 완성.
묵직한 철판 위에서 재료를 춤추듯 볶아내며 익힘의 시간을 인내하는 숙련된 요리사의 경륜.
30년 가까이 한국의 명소로 자리잡게 한 두 가지 상징적인 요리

전통야채닭갈비에 2종류 치즈가 듬뿍
저희 시그니처 걸작: 부드러운 국내산 닭고기, 신선한 양배추, 대파, 쫄깃한 떡, 고구마, 그리고 건강에 좋은 부추까지 비밀 매콤달콤 고추장 소스에 볶아 넉넉한 모짜렐라와 체다 치즈와 함께 제공됩니다.

눈꽃치즈볶음밥
닭갈비 경험의 전설적인 피날레. 남은 소스에 볶은 밥 위에 눈처럼 뿌려진 치즈 산을 얹은 요리. 한 입 한 입이 바삭한 가장자리와 함께 크리미하고 고소한 완벽함입니다.
여러 플랫폼에서 서울 최고의 닭갈비 레스토랑 중 하나로 꾸준히 평가받고 있습니다
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서울 28,613곳 중 59위
"¡El mejor restaurante de Hongdae! El queso fundido es espectacular y el arroz frito final es obligatorio. Ambiente genial y servicio excelente."
- María G.
"Excellente découverte à Hongdae! Le dakgalbi au fromage fondu est absolument délicieux. Le service est très accueillant et le rapport qualité-prix est excellent. Je recommande vivement!"
- Sophie M.
"We were craving for dakgalbi and this place was perfect! The tender chicken with cabbage and rice cake balance out the cheese perfectly. Staff very accommodating with excellent service at affordable price."
- Jeanne O.
"Definitely recommend coming here for a nice dinner and drinks after shopping in Hongdae. So reasonably priced and delicious!"
- Vicky O.
"Famous dakgalbi restaurant at Hongdae. The cheese pull is amazing and the fried rice at the end is a must-try!"
- James O.
"치즈가 진짜 맛있어요! 볶음밥도 꼭 드세요. 한국에서 제일 좋아하는 닭갈비집입니다."
- 김민O
"홍대에서 먹은 닭갈비 중 제일 맛있었어요. 직원들도 너무 친절하고 분위기도 좋았습니다!"
- 박서O
"チーズフォンデュタッカルビが最高でした!スタッフも親切で、英語も話せます。弘大で必ず行くべきレストランです!"
- Yuki O.
"弘大で一番美味しいタッカルビです。チーズとチキンの組み合わせが完璧でした!チャーハンも絶品です。"
- Takeshi O.
"芝士火锅炒鸡排太好吃了!分量很足,价格实惠。员工会说英语,很方便。强烈推荐!"
- Li O.
"在弘大最好的炒鸡排!员工很友好,服务很好。芝士拉丝太棒了,炒饭也必点!"
- Wang O.
"¡Increíble experiencia! El dakgalbi con fondue de queso es delicioso. El personal habla inglés y es muy amable. ¡Muy recomendado!"
- Carlos O.
유명한 치즈 풀과 조리 기술을 감상하세요
저희 치즈 풀이 전설적인 이유를 확인하세요

Dakgalbi with Noodles

Pure Mozzarella Cheese Pull

Fresh Radish Wrap

Cheese Fondue Dakgalbi Set

Premium Dakgalbi Platter

Since 1996 - Our Heritage

Legendary Cheese Pull

Snowflake Cheese Fried Rice

Cheese Fried Rice

Spicy Grilled Chicken

Marinated Perfection

Fresh Off the Grill

Grilled Dakgalbi

Signature Udon

Signature Fried Rice

Restaurant Guru 2025

Blue Ribbon Survey 2024

Night View of Hongdae Location

Winter Atmosphere

Our Hongdae Location

Premium Cheese Dakgalbi

Signature Spicy Mix

Deluxe Platter

Cheese Stir-fried Udon

Fried flying fish roe rice

Vegetable Dakgalbi

Stir-Fried Udon Noodles
도착부터 전설적인 치즈 볶음밥 피날레까지
홍대입구역 9번 출구에서 8~9분 거리에 위치해 있습니다. (야채 / 치즈퐁듀) 닭갈비를 주문하고 매운맛 단계를 선택하세요. 영어/다국어 메뉴 제공!
기다리는 동안 무료 부추전을 직접 조리하면서 취향껏 맛을 즐기시고, 셀프 서비스 반찬 스테이션에서 무제한 샐러드 바도 이용하세요! 중간에 반찬이 떨어지면 셀프 리필하시면 된답니다~~
닭갈비가 미리 조리되어 지글지글 뜨겁게 도착하며 옆에 녹은 치즈가 함께 제공됩니다. 매콤한 닭고기를 크리미한 치즈에 찍어 완벽한 한 입을 즐기세요!
전설적인 눈꽃 치즈 볶음밥을 주문하세요. 남은 닭갈비 소스로 만든 밥 위에 치즈 산이 녹아내리는 모습을 감상하세요!

가스레인지 조절기로 화력 조절을 하면서

뒤집기로 꼭 자주 뒤집어 주시면서 드셔야 더욱 맛있어진답니다! 잘 볶으시면서 끝까지 따뜻하게 맛있게 드세요!
완전한 경험은 1인당 약 ₩19,000입니다 (치즈 닭갈비 ₩16,000 + 눈꽃 볶음밥 ₩3,000). 우동/라면사리(₩2,000)를 추가하면 더욱 푸짐합니다. 서울에서 가장 기억에 남는 식사 중 하나를 위한 완벽한 가격입니다!
3인이상이면 인원수 -1 인분 주문 가능하답니다.
(즉 3인 2인분, 4인 3인분, 5인 4인분 주문 가능하답니다)
노련한 방문객과 현지인의 전문가 추천
평일 점심 (오전 11시 - 오후 2시)
가장 덜 붐비고 직원과의 소통이 더 쉬움
이른 저녁 (오후 5시 - 오후 6시)
저녁 러시를 피하고 차분한 분위기
주말 저녁 (오후 7시 - 오후 9시)
30분 이상 대기 예상, 예약하세요!
늦은 밤 (오후 9시 - 오후 10시)
덜 붐비고 홍대 나이트라이프 후 완벽
필수 주문: 야채닭갈비 (₩14,000) 또는 치즈 퐁듀 닭갈비 (₩16,000)
필수 추가: 눈꽃 치즈 볶음밥 (₩3,000)
추천 추가 메뉴: 우동사리 (₩2,000) 또는 라면사리 (₩2,000)
선택사항: 치즈 추가 (₩4,000)
1인분 크기: 성인 1인이 적당히 먹을 수 있습니다
맥주: 한국 라거가 매운맛을 완벽하게 중화시킵니다
소주: 클래식한 조합으로 닭갈비의 풍미를 향상시킵니다
막걸리: 달콤한 쌀 막걸리가 매운맛의 균형을 아름답게 맞춥니다
찬물: 샐러드 바에서 무료 무제한 리필
Pro Tip: 치즈가 매운맛을 식혀주니 가장 매운 한 입을 위해 치즈를 남겨두세요!
1인 주문 가능*
1인분 주문 가능하지만 바쁜 시간에는 불가능할 수 있습니다 (양해 부탁드립니다)
다국어 메뉴판
다국어 메뉴판이 있으며, 영어, 중국어를 하는 직원이 있습니다.
찾아오는 길
수노래연습장 홍대 본점을 검색하세요 - 저희는 그 뒤편 골목에 있습니다
불 조절을 하면서 부추전과 닭갈비는 직접 뒤집으면서 볶아 드세요
추가 주문이나 기타 직원의 도움이 필요하시면 테이블 옆면 나무 서랍장 쪽의 호출벨을 눌러주세요.
음료나 주류는 직접 꺼내지 마시고, 직원에게 주문해 주세요.
샐러드나 반찬은 셀프로 무료 리필 가능합니다.
계산은 카운터에서 해주세요.
모두가 식사를 즐길 수 있도록 목소리를 낮춰주세요.
많은 고객분들이 호출벨 위치를 찾기 어려워하십니다. 이 사진을 참고해주세요!

호출벨은 테이블 옆면 나무 서랍장 아래쪽에 있습니다. 추가 주문이나 도움이 필요하시면 언제든지 눌러주세요! 😊
할인 중복 적용 불가
(신분증/휴가증 필수)
10% 할인
(학생증 필수)
10% 할인
(증명서/신분증 필수)
10% 할인
⚠️ 할인 중복 적용 불가
소중한 사람과 특별한 치즈닭갈비 경험을 나누세요
치즈퐁듀 닭갈비 2인분 + 날치알볶음밥 + 음료 2캔
37,000원
치즈퐁듀 닭갈비 2인분 + 눈꽃치즈볶음밥 + 음료 2캔
37,000원
아늑한 좌석
분위기 있는 조명
필수 데이트 코스
6인 이상 예약 가능 — 회식, 동창회, 생일파티에 완벽
6~12인 반프라이빗 좌석
8인 이상 단체 특별 할인
단체 방문 시 원활한 좌석 안내를 위해 미리 전화 주세요
우리가 무쇠 철판만을 고집해온 이유
1996년 처음 문을 열었을 때부터 지금까지, 저희 주방의 중심에는 항상 무쇠 철판이 있었습니다.
무쇠는 단순한 조리기구가 아닙니다. 숨을 쉬는 생명체와 같습니다. 길들일수록 깊어지는 그 맛은 어떤 현대식 불판도 흉내 낼 수 없습니다.
86kg의 육중한 무게는 일정한 온도를 유지하며 닭고기의 육즙을 가두고, 야채의 아삭함을 살려냅니다.
단순한 조리를 넘어, 무쇠 철판은 저희의 고집이자 자부심입니다.
오늘도 뜨겁게 달궈진 이 철판 위에서, 가장 한국적인 맛이 완성됩니다.
대를 이어 내려오는 정통의 무게, 신미경 홍대닭갈비가 지켜나갑니다.
🔥 30년 전통의 무쇠 철판, 그 위에서 완성되는 진정한 맛의 역사

홍대벽화거리 인근, 홍익문화공원, 홍대거리 중심에서 쉽게 찾을 수 있습니다
주소
31-10 Wausan-ro 21-gil, Mapo-gu, Seoul 04041
서울 마포구 와우산로21길 31-10, 1층
영업시간
Open Daily: 11:00 AM - 10:40 PM (Last Order 21:50 PM)
홍대입구역 9번 출구에서
📍 GPS 팁: '수노래연습장 홍대 본점'을 검색하세요 - 저희는 그 바로 뒤편 골목에 있습니다
홍대입구역에서
홍대거리를 통해서도 도보 10분.
(주차장이 없으므로 대중교통, 또는 도보를 추천합니다)
신분증 미소지 시 주류 판매 불가
19세 미만 청소년의 주류 주문을 엄격히 금지합니다. 위반 시 발생하는 민·형사상 책임은 본인에게 있습니다.
어떠한 경우에도 19세 미만은 주류를 구매하거나 마실 수 없습니다.
경고!!!!
- 신미경 홍대닭갈비 -

한 사람의 꿈이 또 다른 시작이 되기까지
2017년, 한 청년이 신미경 홍대 닭갈비의 문을 두드렸습니다. 그리고 7년간 함께 걸어온 여정은 서로에게 가장 소중한 성장의 시간이 되었습니다.
열정 가득한 신입 알바생으로 시작
팀을 이끄는 매니저로 성장
부점장으로서 책임감 있는 리더십 발휘
점장으로서 모든 것을 배우고 익히다
홍대닭갈비 성내동 직영점 개업

올림픽공원, 둔촌동역, 성내동 인근
이것이 바로 신미경 홍대 닭갈비가 추구하는 가치입니다. (직원을 사장님으로! 양평, 분당, 구리, 방배동, 독산동, 홍대2호점, 성내동등)
그의 새로운 도전을 응원해주세요
🌱당신의 꿈을 현실로, 함께 성공의 DNA를 심겠습니다
(1996년부터 변치 않는 원칙, 지금 이 기회를 잡으세요)
각 카드를 클릭하면 구글 지도에서 볼 수 있습니다
홍대 거리
신미경 닭갈비 바로 근처에 있으며, 홍대의 심장부입니다. 버스킹 공연, 길거리 음식, 패션 상점, 독특한 편집숍 등이 모여 있어 홍대 문화의 에너지를 가장 잘 느낄 수 있습니다.
홍익대학교
'홍대'라는 이름의 근원이 되는 곳입니다. 특히 미술대학이 유명하여, 캠퍼스 주변 거리 자체가 젊은 예술가들의 활기로 가득합니다. 캠퍼스 자체도 상징적인 장소입니다.
경의선 숲길(책거리)
'연트럴파크'라는 별명으로 불리며, 기찻길을 따라 조성된 공원입니다. 아기자기한 카페, 맛집, 독립 상점들이 많아 여유로운 산책과 브런치를 즐기려는 외국인들에게 인기가 높습니다.
카카오프렌즈 홍대 플래그십 스토어
한국의 국민 캐릭터 '카카오프렌즈' 상품들을 만날 수 있는 대형 매장입니다. 귀여운 캐릭터 상품과 함께 사진을 찍을 수 있는 포토존이 많아 외국인 관광객들의 필수 코스 중 하나입니다.
943 King's Cross (해리 포터 카페)
영화 '해리 포터' 시리즈를 테마로 꾸며진 이색 카페입니다. 영화 속 호그와트 분위기를 재현한 인테리어와 포토존이 매력적이며, 마법 세계에 들어온 듯한 특별한 경험을 할 수 있습니다.
트릭아이 미술관
3D 착시 예술을 배경으로 재미있는 사진을 찍을 수 있는 체험형 미술관입니다. 한국 특유의 이색적인 컨셉으로 친구나 가족과 함께 방문하기 좋습니다.
난타 전용극장
한국 전통 사물놀이 리듬을 기반으로 한 비언어 코미디 쿠킹 퍼포먼스입니다. 대사 없이도 누구나 이해하고 즐길 수 있어 외국인 관광객에게 매우 인기 있으며, 한국 여행의 필수 코스입니다.
상상마당
젊은 예술가들의 작품을 전시하고 판매하며, 영화 상영과 공연을 개최하는 복합 문화 공간입니다. 홍대의 인디 문화와 예술 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 곳입니다.
홍대 벽화거리
홍익대학교 정문 왼쪽 골목에 위치한 이 야외 미술관은 끊임없이 변화하는 자유분방한 스트리트 아트와 그라피티 작품들로 가득합니다. 홍익대학교 주변을 산책하며 탐험하기에 완벽한 장소입니다.
수노래방
거리에서 유리창을 통해 사람들이 노래하는 모습을 볼 수 있는 독특한 구조의 노래방입니다. 깔끔한 인테리어와 외국인에게도 좋은 접근성으로 한국의 대표적인 여가 문화인 '노래방'을 체험하기에 좋습니다.

